Accueil Cuisine Les 10 meilleurs ensembles de couteaux de cuisine

Les 10 meilleurs ensembles de couteaux de cuisine

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Choix de la rédaction
Homever Couteau de Cuisines, 16 Pièces Set Couteaux de Cuisine en Acier Inoxydable avec Bloc en...
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Aicok Ensemble de couteaux
HOMEVER Couteaux de Cuisine
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Choisir le bon ensemble de couteaux pour vous est un élément important de l’équipement de votre cuisine pour n’importe quel repas. Les ensembles de couteaux peuvent être un investissement et s’ils sont correctement entretenus, ils devraient durer des années. Il est donc important de comprendre vos besoins et de sélectionner le meilleur ensemble de couteaux pour vous.

Le nombre de pièces dans un ensemble de couteaux varie, mais la plupart des ensembles comprennent certains couteaux, comme le couteau d’office et le couteau utilitaire. Chaque couteau a ses propres usages, et certains ensembles peuvent également inclure des couteaux spéciaux. D’autres facteurs, comme le matériau du manche et de la lame, doivent également être pris en compte. Les couteaux les plus durables sont fabriqués à partir d’une seule pièce d’acier non soudé.

Choisir les bons couteaux de cuisine est autant une question de sécurité que d’utilité, car un ensemble de couteaux tranchants de qualité peut contribuer grandement à prévenir les blessures en cuisine. Un ensemble de couteaux est souvent un investissement et peut durer de nombreuses années s’il est correctement affûté et nettoyé. Vous devez examiner attentivement vos besoins et vos préférences en matière de cuisine avant d’acheter un ensemble de couteaux.

Les 10 meilleurs ensembles de couteaux de cuisine de 2021

1. Aicok, 6 pièces

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  • ✔ACIER INOXYDABLE - CARBONE : D’un matériel en acier à haute teneur, les couteaux vous offrent une durabilité élevée, ainsi qu’une résistance à la rouille; Dans le but d’avoir une vie plus saine à des prix plus abordables
  • ✔SET DE COUTEAUX : Couteau de Chef 20,32 cm, Couteau à pain 20,32 cm, Couteau à découper 20,32 cm, Couteau tout usage 12,7 cm, Couteau office 8,89 cm, Bloc de rangement en bois
  • ✔DESIGN D’UNE PIECE DE L’ACIER : Les couteaux sont forgés d'une seule pièce de l’acier allemand qui garantie une durée de vie plus importante que les autres type de couteaux
  • ✔SUPPORT EN BOIS : Avec une grande stabilité, les couteaux peuvent facilement et élégamment être stockés dans ce bloc de bois dont le design sobre est adapté à toutes les cuisines modernes
  • ✔GARANTIE DE MONNAIE DE 30 JOURS ET GARANTIE DE 2 ANS : Si vous avez des problèmes avec notre produit, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment, nous vous offrons un bon service.

2. Pradel Excellence – I7408N

Pradel Excellence - I7408N - Bloc de 5 Couteaux de Cuisine Noir
  • PRADEL EXCELLENCE
  • Lames en acier inoxydable réaffûtables.
  • Bloc de 5 couteaux manches ergonomiques et agréables à tenir en main
  • Dimensions du packaging : 17,8 × 17,8 × 38 cm
  • Garantie : 1 mois

3. HOMEVER

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  • 【Haute Qualité】- Le set de couteaux de cuisine Homever de 16 pcs sont certifié par FDA, sont fait en acier inoxydable tranchant à haute teneur en carbone, antirouille, reste coupant longtemps grace au noyau en acier 420
  • 【Couteau Intégré d'une Pièce Unique】- Les rangements cuisines est forgé sans cesse, la poignée et le corps du couteau sont intégrés afin d'éliminer les bactéries d’entrer dans les fissures, Il coupe très bien et permet d’être précis
  • 【Ensemble de Couteaux pour Différentes Utilisations】- Comprend un couteau de chef 8 ", un couteau à découper 8", un couteau Santoku, un couteau à pain 5 ", un couteau utilitaire 5", 6 pcs * couteau à steak 4.5 ", 3" Couteau d'Office, 3.5 "Couteau d'Office, Aiguiseur 8", Ciseaux 8 ", Un Bloc en bois noir élégant
  • 【Entretien】Ne les passe pas au lave vaisselle (comme tous les bons couteaux); Eviter l'exposition et le lavage pour le bloc en bois; Utilisez un chiffon sec pour essuyer les couteaux après l'utilisation
  • 【Garantie de 24 mois】- Nous avons des confiance en la qualité de nos couteaux cuisines et portons l’attention à notre réputation en tant que expert de couteaux. Par conséquant, Nous nous engagons une garantie de 2 ans

4. homgeek, 15 Pièces

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  • Haute Qualité: Les lames sont en acier inoxydable allemand à haute teneur en carbone X50Cr15 avec une grande précision et une dureté élevées. Le support est fait de bois de noyer résistant à la corrosion pour éviter la rouille et les taches.
  • Poignée Ergonomique: Cette poignée permet de minimiser la fatigue de la main et des doitgs réduisant l'engourdissement et les douleurs après l'avoir tenue continuellement pendant une longue période. Le confort, la force et la stabilité sont combinés de façon à vous assure un achat d'un grand ensemble de couteaux de qualité.
  • Sets de Couteaux : L'ensemble de couteaux comprend un couteau de chef 8"(20cm), un couteau tranchant 8"(20cm), un couteau Santoku 8"(20cm), un couteau à pain 8"(20cm), un couteau utilitaire 5"(12cm), un couteau d'office 3,5"(8,89 cm), des ciseaux de cuisine, une tringle et 6 pièces de couteaux à steak de 4,5" (11,4cm).
  • Utilisation Sûre: Tous les couteaux en toute sécurité sont stockés dans des supports spéciaux avec des tapis antidérapants sur le fond du support pour la stabilité. (Attention: nettoyage après utilisation, puis le sécher, Ne le mettez pas au lave-vaisselle)
  • Assurance qualité: Nous nous engageons à améliorer votre expérience de cuisson, Garantie de 12 mois .Si vous avez des questions, n'hésitez pas à nous contacter, la satisfaction du client est toujours notre objectif.

5. Zwilling 35621-004-0 

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ZWILLING Bloc de Couteaux, 7 Pièces, Bloc en Bambou, Couteaux & Ciseaux en Acier Inoxydable...
  • Un équipement indispensable pour la cuisine : Bloc à couteaux en bambou avec 7 couteaux, dont un couteau à larder (Longueur de lame : 10 cm), un couteau universel (13 cm), un couteau de chef (20 cm), un couteau à pain (20 cm), un fusil à aiguiser et des ciseaux multifonctions (21 cm)
  • Couteaux de haute qualité : Lame FRIODUR plus aiguisée, flexible et résistante à la corrosion grâce à son durcissement à froid, Acier forgé en une seule pièce pour une meilleure précision
  • Stockage sûr et élégant des couteaux grâce au bloc en bambou de haute qualité, Affûtage facile des couteaux grâce au fusil à aiguiser en acier inclus, Ciseaux polyvalents
  • Fabriqué en Allemagne - Acier spécial inoxydable forgé, Manche en plastique robuste avec design trois rivets, Durable, Résistant à la corrosion, Nettoyage à la main recommandé
  • Contenu : 1 x Bloc de couteaux Professional S ZWILLING, 7 pièces, 1 couteau à larder/garnir (10 cm/65 g), 1 couteau universel (13 cm/75 g), 1 couteau de chef (20 cm/257 g), 1 couteau à pain (20 cm/160 g), 1 fusil à aiguiser, 1 bloc à couteaux, 1 paire de ciseaux multi-usages (21 cm), Matériaux : Acier spécial inoxydable/manche plastique, 35621-004-0

6. Rockingham Forge BLK-2311

Rockingham Forge BLK-2311/SS bloc couteaux, Acier Inoxydable-Rond
  • Le meilleur bloc couteaux – Gardez Vos couteaux préférés dans un seul bloc grâce aux nouveaux bloc couteaux de Rockingham Forge. Gagnez du temps et sachez toujours où vous trouvez vos couteaux !
  • Vous avez le choix – Il y a une grande sélection de modèles disponible dans la gamme: rectangulaire, rond et incliné: venez les découvrir ! Ajoutez une touche d’élégance à votre cuisine
  • Espace généreuse – Espace suffisante pour 20 couteaux qui possèdent les lames avec une longueur de 20 cm
  • 1 x Bloc couteaux – Le lot ne contient aucuns couteaux, il faut les acheter séparément
  • Entretien – uniquement la lessive à la main, ne jamais mettez ces couteaux dans la lave-vaisselle

7. Pradel Excellence – I7408N

Pradel Excellence - I7408N - Bloc de 5 Couteaux de Cuisine Noir
  • PRADEL EXCELLENCE
  • Lames en acier inoxydable réaffûtables.
  • Bloc de 5 couteaux manches ergonomiques et agréables à tenir en main
  • Dimensions du packaging : 17,8 × 17,8 × 38 cm
  • Garantie : 1 mois

8. Pradel Excellence I7412

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Pradel Excellence I7412 Bloc 17 Pièces de Coutellerie, INOX et Bois, 10,5 x 14,5 x 34,2 cm
  • Composition: 1 couteau chef, 1 couteau pain, 1 Santoku, 1 couteau à découper, 1 couteau Santoku, 1 couteau utilitaire, 1 couteau office, 6 couteaux steak, 1 Fusil, 1 fourchette deux dents, 1 ciseau
  • Bloc bois
  • Matière: acier inoxydable
  • Pour la cuisine et la table
  • Compatible lave vaisselle

9. Pradel Excellence 7105

Pradel Excellence 7105 Bloc DE 6 Cote A L'OS Manche POLYPRO, Noir
  • Garantie : 1 mois
  • Couleur : Noir
  • Description du produit: Bloc de 6 couteaux côte à l'os lame microdentée 10cm. Manche noir. Acier inoxydable. Bloc bois.

10. Fac Set

Fac Set de 5 Couteaux Professionnels avec Lame en Acier Inoxydable et Carbone : Chef, Pain, Viande,...
  • POUR LES CUISINIERS AMATEURS ET CONFIRMÉS : Ce set de 5 couteaux est l’accessoire indispensable dans la cuisine des familles, des apprentis cuisiniers et des futurs chefs. Polyvalent et pratique, il répond aux besoins des novices et aux exigences des plus avertis. Son design moderne et élégant s’intégrera dans votre cuisine quel que soit son style 😋.
  • 5 COUTEAUX POUR RÉPONDRE À TOUS VOS BESOINS : Le couteau de chef est idéal pour émincer et trancher les légumes 🥑ou hacher les herbes. Le couteau à pain permet de trancher avec précision et finesse toutes sortes de pains, brioches et viennoiseries🥐🥞🍲. Le couteau à viande🍖 permet de préparer et trancher les viandes crues ou cuites. Les couteaux d’office et de cuisine sont parfaits pour éplucher, couper et trancher les fruits et légumes🍈.
  • LAME TRANCHANTE – COUPE PRÉCISE : La qualité d’un couteau dépend essentiellement de la lame. Ce Kit Chef vous offre le meilleur grâce à une lame en acier inoxydable et carbone. Les couteaux sont livrés affûtés pour vous garantir un tranchant net et précis de tous les aliments⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️. Ce kit d’exception est livré avec un support en bois 🎁 qui protège les lames.
  • CONFORTABLE ET FACILE À UTILISER : Ces couteaux sont équipés d’un manche ergonomique en placage bois qui assure une bonne prise en main et évite les douleurs aux doigts ou au poignet ✅. Vous ne ressentirez aucune gêne même lors de longues préparations culinaires.
  • FAC : UNE MARQUE FRANÇAISE PROCHE DE VOUS : Fac est une marque basée en France spécialisée dans l’équipement et les accessoires pour la maison et la cuisine. La satisfaction de nos clients étant notre priorité, ce produit a été rigoureusement testé et validé par des professionnels. Notre service clients est à votre disposition pour répondre à toutes vos interrogations sous 24 heures.

Que contient un ensemble de couteaux de cuisine?

Les fabricants d’ensembles de couteaux de cuisine sont très compétitifs. Pour cette raison, il n’y a pas de nombre standard de pièces auxquelles vous pouvez vous attendre dans un ensemble de couteaux. Les couteaux sont disponibles en ensembles de quatre et jusqu’à 19.

Lorsque vous évaluez vos options, gardez à l’esprit que la plupart des ensembles de couteaux de cuisine comprennent les éléments suivants.

Couteau tout usage
Il s’agit d’un couteau à tout faire avec une lame qui mesure généralement environ cinq pouces de long. Un couteau utilitaire fait un peu de tout, y compris le hachage de base et le découpage en dés.

Couteau du chef
Avec une lame de neuf pouces ou un peu moins, un couteau de chef est utilisé pour hacher, couper en dés et hacher.

Couteau à éplucher
Un ajout utile à toute cuisine, ce couteau avec une lame de trois pouces est utilisé pour éplucher, couper et tailler les aliments à main comme les pommes de terre.

Couteau à pain
Les couteaux à pain sont de différentes longueurs, mais tous les couteaux à pain ont des lames dentelées qui permettent de trancher facilement même les pains les plus denses.

Couteau à filet
Avec une lame très tranchante, un couteau à filet est utile si vous coupez un poisson entier en portions.

Couteau à graver
Un couteau à découper est utilisé pour trancher la viande et la volaille en portions de la taille d’une portion.

Couteaux spécialisés
Destiné aux cuisiniers expérimentés, il y a quelques couteaux de spécialité supplémentaires à considérer. Vous pouvez en acheter un en plus de votre ensemble, ou vous pouvez rechercher un ensemble qui les inclut.

Couteau Santoku
Originaire du Japon, le couteau Santoku est un couteau tout usage qui mesure souvent entre 13 et 20 pouces de longueur. Un couteau Santoku est conçu pour fonctionner en harmonie avec une variété d’aliments et est utilisé pour trancher, couper et émincer.

Couteaux à fromage, fruits et tomates
Ces couteaux axés sur les tâches sont dotés de caractéristiques spéciales qui facilitent la coupe ou le pelage d’un aliment donné. Par exemple, les couteaux à fruits et à tomates peuvent avoir des lames légèrement incurvées et dentelées qui coupent doucement la peau ou les pelures.

Que rechercher dans un ensemble de couteaux

La prise en main est très importante pour sélectionner le bon ensemble de couteaux de cuisine. Vous voudrez peut-être visiter un magasin de détail où vous pouvez tenir un couteau dans vos mains pour en mesurer la sensation. Le bon ajustement améliore l’efficacité de hachage / coupe et réduit les risques de blessures pendant la préparation des aliments. En plus de l’adhérence, voici d’autres éléments à rechercher dans un ensemble de couteaux.

Poignée
La poignée est le point où la poignée et la lame se rejoignent. Les chefs saisissent souvent cette partie du couteau pour améliorer leur précision, de sorte que la poignée doit être confortable dans la main. Il doit être épais et solide, sans espaces où les aliments peuvent être piégés, et il doit également être facile à nettoyer.

Poids
Un couteau utilisé pour hacher sera léger ou lourd dans vos mains. Les couteaux légers conviennent parfaitement pour hacher des ingrédients légers tels que les tomates et l’ail. Les couteaux lourds sont mieux adaptés pour hacher les viandes, les noix et le gingembre.

Composition d’acier
Les meilleurs couteaux sont constitués d’une seule pièce d’acier. Les couteaux dans lesquels la lame en acier a été soudée dans le manche peuvent devenir faibles. Lorsque le couteau s’use ou est exposé à l’eau pendant le nettoyage, cette faiblesse peut entraîner des blessures.

Équilibre
Le poids d’un couteau doit être égal ou équilibré partout. Un couteau équilibré est plus facile à manipuler et nécessite moins d’efforts dans l’ensemble.

Matériau de la poignée
Les meilleurs couteaux ont des manches en matériau dur comme le bois dur, le plastique solide ou la résine résistante. Les poignées en os ou en autres matériaux souples peuvent sembler attrayantes, mais elles sont cassantes et peuvent se casser facilement.

Quel matériau de lame est le meilleur?

Une école de pensée soutient l’utilisation de lames en céramique, car elles peuvent être facilement aiguisées et conserveront leur tranchant pendant longtemps. De plus, les lames en céramique ne rouillent pas. Cependant, les lames en céramique sont connues pour se casser et les lames en céramique de qualité supérieure sont très coûteuses. Ils doivent également être envoyés au fabricant pour un affûtage périodique.

Les options autres que la céramique comprennent l’acier au carbone, l’acier inoxydable, l’acier inoxydable à haute teneur en carbone et les lames forgées. Les lames en acier au carbone sont connues pour maintenir la netteté, mais elles peuvent rouiller. Les lames en acier inoxydable varient en qualité, les moins chères devenant assez facilement ternes.

Les lames en acier inoxydable à haute teneur en carbone sont une bonne option. Vous pouvez obtenir un bon couteau en acier inoxydable à haute teneur en carbone à un prix raisonnable. Les lames forgées (faites d’une seule pièce d’acier) sont meilleures que les lames estampées, car le forgeage rend le métal plus résistant.

Conseils
Pour entretenir les lames de vos couteaux, il est judicieux d’acheter à la fois un acier à aiguiser et une pierre à aiguiser. L’acier aide à maintenir un bon bord, mais si le bord s’émousse, une pierre le ramènera à la vie. Coupez toujours loin de vos mains et n’utilisez jamais aucune partie de votre main – en particulier la paume – comme surface de coupe.

La meilleure façon de nettoyer vos couteaux de cuisine est de les laver à la main avec du savon et de l’eau. Nettoyer vos couteaux juste après l’utilisation minimise la quantité de nourriture qui collera aux lames. Lorsque vous nettoyez vos couteaux, gardez la lame pointée loin de vous (et de vos mains). Après avoir lavé les couteaux avec une éponge ou un torchon, posez-les à plat sur un plan de travail et séchez doucement chaque côté.

Vous êtes plus susceptible de trouver des couteaux avec des garanties à vie dans la fourchette de prix de 200 euros. Si vous voyez de la nourriture collée à une lame de couteau, faites-la tremper dans une petite quantité d’eau pour détacher les particules. Ensuite, en tenant le couteau loin de vous, frottez légèrement la nourriture jusqu’à ce qu’elle se détache.

N’utilisez jamais un couteau de cuisine sur une planche à découper en verre, en acier ou en céramique . Non seulement cette pratique endommagera le couteau, mais elle mettra de petits morceaux de planche dans votre nourriture. Pour de meilleurs résultats, choisissez une planche à découper en bois ou en plastique solide et sans danger pour les aliments. Lorsque vous hachez, gardez la pointe de la lame sur la planche à découper. Déplacez vos mains dans un mouvement de pompage tout en regardant vos doigts pour les garder à l’écart.

N’utilisez jamais de couteau à steak pour préparer la cuisine. Ne coupez jamais rien au-dessus de l’évier en le tenant entre vos mains. Une erreur courante consiste à utiliser le bord de la lame d’un couteau pour balayer les aliments de la planche à découper. Il est préférable de retourner le couteau et d’utiliser la colonne vertébrale pour déplacer les choses, car cette action ne ruinera pas la lame.

Prix ​​des couteaux de cuisine

  • Moins de 100 euros

Pour ceux qui commencent tout juste à équiper leur cuisine, il existe de nombreux ensembles de couteaux de cuisine en acier inoxydable de haute qualité dans cette gamme de prix. Certains viendront avec jusqu’à 14 pièces plus une pierre à aiguiser et un support. Bien que ces ensembles puissent sembler bons et fonctionner assez bien, les lames en acier inoxydable nécessitent beaucoup de soin. De nombreux propriétaires se plaignent de leur tendance à rouiller.

  • Moins de 200 euros

Au fur et à mesure que nous montons dans les prix, nous montons en qualité. Les ensembles de couteaux dans cette gamme de prix ont tendance à être en acier forgé avec du carbone et de l’acier de haute qualité. Cependant, dans cette catégorie, il est peu probable que vous obteniez plus de six couteaux dans un ensemble plus un support.

  • Moins de 300 euros

Vous trouverez des couteaux avec des lames et des manches en matériaux de première qualité dans cette gamme de prix. Les lames ont tendance à être en acier forgé, et les poignées ont généralement trois rivets pour assurer résistance et durabilité.

Les produits de fabricants de couteaux bien connus comme Henckels et Zwilling se trouvent dans cette gamme de prix.

Il existe d’autres moyens d’augmenter la durée de vie de votre couteau que de simplement l’aiguiser. L’utilisation d’une planche à découper douce préservera également vos couteaux.

Où dois-je ranger mes couteaux s’ils ne sont pas fournis avec un bloc de couteaux? puis-je les placer dans un tiroir?

Ce n’est pas une bonne idée de ranger les couteaux tranchants en vrac dans un tiroir. D’abord et avant tout, vous ou quelqu’un d’autre pourriez par inadvertance pénétrer à l’intérieur et subir une blessure. De plus, les couteaux peuvent devenir émoussés par contact accidentel avec d’autres articles dans le tiroir. Si un bloc de couteaux n’est pas inclus avec votre achat de jeu de couteaux, il est possible d’acheter un bloc de couteaux séparément. Le rangement des blocs de couteaux est l’un des meilleurs moyens de ranger vos couteaux en toute sécurité.

Qu’est-ce qu’un couteau électrique?

Propulsé par un petit moteur, un couteau électrique est composé de deux lames dentelées qui sont accrochées ensemble. Lorsque l’appareil est allumé, les lames se déplacent d’avant en arrière pour fournir l’action de sciage. Les couteaux électriques ne sont généralement pas vendus par lots.

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